2009年5月3日星期日

北京 -- 夜宴vs早點

吃是中國人最重要的文化之一 除了命之外 它比起什么都重要

環看世界海外華人可以沒有中文字沒有中文姓名 可以不講恭喜發財

但是说到吃不論到天涯海角 經過多少次排華 都改不了愛吃好吃的天性

说話中國菜主要有八大菜系,指:鲁菜川菜粤菜闽菜苏菜浙菜湘菜徽菜

我們在大馬常吃的多屬于粤菜闽菜

粤菜就包括了:廣府菜, 潮州菜, 客家菜, 海南菜与廣西菜

魯菜也叫宮廷菜或京菜亦是東北菜 排在第一位并不是它特別好吃

而是它是滿清人來自中國東北 自已家鄉菜當然说好吃啦

加上他們是"大粒野"又是皇親國戚 連吃的菜就一定要排第一咯


晚上朋友就帶我們到一間非常地道的京菜館

朋友舉手一揮大叫一聲"服務員"

兩人操著一口京片子一問一答嘩喇喇的就點了好几樣菜



炒羊肉不錯吃


蛋皮包東粉和超多的韭菜

燕京啤酒 酒精不高 淡淡的容易入口

芝麻醬之涼伴青菜与粉粿 我愛上了芝麻醬


餐館的名字
鼎鼎大名的北京烤鴨 果然名不虛傳 油而不腻

茨然炒烤鴨
烤鴨煮湯 北方人少喝湯

燒雞色香味俱全

蕃茄魚本來是糖醋魚 因為本人不吃醋所以改為蕃茄醬


炒長豆 長豆非常肥大 口感十足


第二天早上我們到了一間很傳統的早餐館 享用京城早點

傳統炸醬麵 醬一定是黑黝黝的

發糕 有點硬不合我口味

雞蛋皮要沾醋吃

韭菜煎餅 餅皮香脆韭菜飽滿


竹笋炒東菇


炆魚 劇北京朋友说這是北京特有的魚 多骨炆得很入味

北京式的宮寶雞丁

芝麻醬伴青瓜是我的最愛

羊雜湯

北京甜品并盤是非試不可

最傳統的北京早點 右邊白色的是豆汁儿 左邊的是它的配吃辣咸絲儿加焦圈 中間的是豬肉凍
豆汁是酸的 加辣咸絲 和有點甜的焦圈 唯獨少了苦 這似乎是人生的期盼

生活中的哲理何其多 單是一份早餐 一碗豆汁儿尚如此

14 条评论:

Wois 说...

哇!我又想吃,又想不吃。

韭菜煎餅在PUDU的蒙古餐厅吃过。。。:P

fufu 说...

我很想念北京鴨哦....
很快我又回去中國了
希望可以吃到一些當地的佳肴... =)

Danny 说...

all seems nice... just wish its less oily...
got gain weight or not? ;p

~LeuMaS~ 说...

oh my~ i'm hungry now...

[SK] 说...

嘩!! 早餐都食得咁豐富?? 好勞作feel囉.. 難怪中國人話一日之計在於晨啦~~

chrisiew 说...

北京烤鴨,燕京啤酒我都想试咧~
燒雞的look不错哦~
其它的看起来都好甜哦...

tagnan 说...

wois: 哦... 那邊有韭菜煎餅啊?! 好吃嗎?

富富: 這趟最大收穫就是吃到最地道的美食 嘻嘻...

Danny: sure got gain weight la... now i fat like babi haha... ;p

Leumas: lets makan la... :)

SK: 講真既... 我最重意既都系早餐

chrisiew: 小朋友唔可以飲酒
燒雞的味道真的還可以

Wois 说...

pudu蒙古餐厅,对我来说不错,又便宜。但韭菜煎餅只是一般而已。

chrisiew 说...

什么小朋友!!
我劈酒你都不懂出生了没~
ei..我应该没这么老吧~哈哈..

董百勤 说...

太残酷了,只能看,不能吃,你在折磨我!呜呜

铁哥哥,坏坏!!!

⊙﹏⊙b汗

[SK] 说...

不過唔見你的至愛滑蛋河喎~~

tagnan 说...

wois: 哦... 那還是吃回我們"馬來"food

chrisiew: 劈酒? 唷... 好.... 拉拉lor... ;p

董百勤: 一定有机會的... 嘻嘻....

SK: 我既至愛有好多喎...

Shell (貝殼) 说...

中国@食物不错, 但比较油了少少~~

tagnan 说...

Shell(貝殼): 對呀... 還好我們吃得"消" 最難望的是烤鴨當早餐 哈哈....